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Codernizes no tacho 5 D

Codornizes no tacho

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Escalde as cebolas descascadas em água a ferver durante 3 minutos e depois corte-as em cubos. Descasque, lave e corte as cenouras em rodelas. Deite metade do azeite num tacho, forre o fundo com as fatias de presunto e junte as rodelas de cenoura e os cubos de cebola.
  • Tempere as codornizes com sal. Leve uma frigideira ao lume com o restante azeite, deixe aquecer bem, adicione as codornizes e deixe cozinhar até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire-as, enrole uma fatia de bacon em cada uma, como vê na foto, e junte-as ao tacho.
  • Adicione a margarina em pedacinhos por cima das codornizes, junte também os alhos descascados e esmagados, o alecrim e a folha de louro, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 25 a 30 minutos. Retire do lume e sirva acompanhado com ervilhas ou puré de batata.
Keyword carne, codorniz, Codornizes, tacho
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