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Salada de ravioli com fiambre e cebolinho 1 D

Salada de raviólis com fiambre e cebolinho

Sem votações
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas, corte-o em cubos pequenos e deite-os para uma tigela.
  • Coza os raviólis em água durante 8 minutos, depois escorra-os e junte-os ao pimento. Adicione também o fiambre cortado em tiras, os dentes de alho picado finamente, as rodelas de azeitona e o cebolinho picado.
  • Regue com o azeite e o vinagre, tempere com uma pitada de pimenta e sal fino, misture delicadamente e sirva decorado a gosto.

Notas da receita

Nota do Chefe - Na falta de raviólis com recheio de queijo, escolha outros a gosto (pode ser de carne). O cebolinho de folha fina, cilíndrica e comprida, tem um paladar ligeiro a cebola que combina muito bem com saladas, queijos, patés, sopas, massas e alguns peixes. Como a maioria das ervas aromáticas, deve ser adicionando no final da confecção para manter o aroma.
Keyword fiambre, salada
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