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Bolo Salgado de Frango e Limao TC 014 D

Bolo salgado de frango e limão

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas, Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve a cozer o peito de frango em água temperada com sal, escorra-o, deixe-o arrefecer e desfie-o. Deite as gemas, o sumo e a raspa de limão e a manteiga numa tigela e bata bem.
  • Adicione depois o fermento seco de padeiro e a farinha, batendo sempre. Tempere com pimenta.
  • Numa tigela à parte, bata as claras em castelo, junte o preparado anterior e envolva. Adicione o leite e o sal e bata mais um pouco. Junte de seguida o frango desfiado e envolva.
  • Barre uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha e verta-lhe a mistura anterior. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até ficar bem cozido, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas da receita

Nota do Chefe - pode polvilhar com grãos de pimenta e mais raspa de limão.
Keyword bolo, frango, limão
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