Descongele as delícias do mar e desfie-as. Coza o milho em água com sal, coloque-o num passador de rede, passe-o por água fria e reserve.

Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e misture-os com o milho, coentros picados e as delícias do mar. Envolva tudo suavemente e disponha numa taça.

Numa taça, misture o iogurte com a mostarda e o azeite. Tempere com sal e pimenta e sirva com a salada.