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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 broa
- 1 lata anchovas em conserva
- 125 g queijo mascarpone
- 2 dentes alho
- 1 limão
- Alcaparras q.b.
- Azeite q.b.
- Cebolinho picado q.b.
- Coentros picados q. b.
- Pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a broa em fatias finas e torre-as. Esfregue nelas os dentes de alho, descascados, e pincele-as com azeite. Reserve.
- Numa picadora ou robot, triture o queijo mascarpone juntamente com as anchovas escorridas, uma pitada de pimenta, um pouco de cebolinho picado e o sumo do limão.
- Coloque a pasta num prato ou taça, salpique com coentros picados e decore com alcaparras. Sirva com as fatias de broa torradas e aromatizadas.
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