de Massa de Pimentão Cigalou – Teleculinaria https://www.teleculinaria.pt As Receitas que Resultam Sempre Fri, 09 Nov 2018 18:31:49 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 Vitela assada no forno https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/vitela-assada-no-forno/ https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/vitela-assada-no-forno/#respond Wed, 06 Jan 2016 00:00:34 +0000 http://teleculinaria.pt/?post_type=recipe&p=19927 Descubra esta fantástica receita de vitela assada no forno. Vitela assada no forno RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoMédio Doses4 Pessoas Tempo Preparação40 Minutos Tempo Cozedura40 Minutos Ingredientes 1 peça de vazia de vitela com aprox. 1 kg 2 Dentes de Alho Programa Origens 2dl de Azeite Lagar 50g de Manteiga com Sal Terra […]

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Vitela assada no forno
Doses4 Pessoas
Tempo Preparação40 Minutos
Tempo Cozedura40 Minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Deite o Azeite Lagar numa tigela, junte os Dentes de Alho Programa Origens descascados e a Massa de Pimentão Cigalou e triture com a varinha. Tempere a vazia com Sal Cigalou e os grãos de pimenta esmagados e de seguida barre-a com este preparado.
  2. Coloque depois a carne num tabuleiro, polvilhe-a com as folhas de tomilho e alecrim e espalhe a Manteiga com Sal Terra de Sabores por cima em pedacinhos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 a 25 minutos ou até ficar douradinha por fora mas ainda rosada no interior.
  3. Retire do forno, deixe repousar um pouco, corte em fatias finas e sirva decoradas a gosto. Acompanhe com batatas salteadas ou outra guarnição.
Recipe Notes

Nota do Chefe - esta carne fica mais suculenta um pouco mal passada. Se gostar mais bem passada, deixe assar 40 a 45 minutos.

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]]> https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/vitela-assada-no-forno/feed/ 0 Lombo recheado com alheira e ameixas pretas https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/lombo-recheado-com-alheira-e-ameixas-pretas/ https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/lombo-recheado-com-alheira-e-ameixas-pretas/#respond Thu, 09 Apr 2015 21:56:41 +0000 http://teleculinaria.pt/?post_type=recipe&p=19929 O conteúdo Lombo recheado com alheira e ameixas pretas aparece primeiro em Teleculinaria.

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Lombo recheado com alheira e ameixas pretas
Doses6 Pessoas
Tempo Preparação60 Minutos
Tempo Cozedura1 Hora
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Com a ajuda de uma faca, faça uma incisão de uma extremidade à outra do lombo de porco. Reserve.
  2. Retire a pele à alheira e pique-a, assim como as Ameixas Pretas Paquito. Envolva muito bem estes dois ingredientes e recheie a incisão do lombo com este preparado.
  3. Aqueça o forno a 160 graus. Num copo misturador, coloque a Massa de Alho Cigalou, o Azeite Lagar, a Massa de Pimentão Cigalou, a Cerveja Mini Kings Bräu, um pouco de Sal e pimenta Cigalou e triture tudo. Barre o lombo com esta mistura e coloque num pirex. Disponha por cima a Manteiga Terra de Sabores e leve ao forno durante 40 minutos.
  4. Quando estiver cozinhado, retire o pirex do forno e deixe arrefecer um pouco. Corte o lombo em fatias e sirva com um arroz de citrinos.

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