Ostras com molho de cerveja
Ostras com molho de cerveja
Tempo Total
20 min min
Tempo de preparação
20 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
8 ostras 3 dentes alho 200 ml natas 1 cerveja preta (33 cl) 1 colher (sopa) mostarda 1 colher (sopa) manteiga Raspa de 1 limão Cebolinho picado q.b. Gelo q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho. Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter, junte os dentes de alho e deixe refogar, adicione a mostarda e a cerveja, deixando cozinhar até evaporar o álcool.
Junte as natas ao tacho, tempere com sal e pimenta e mexa. À parte pique o gelo e espalhe-os dentro de um prato. Abra as ostras ao meio e coloque-as por cima do gelo, regue com o molho, junte a raspa de limão e o cebolinho picado e sirva decorado a gosto.
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