Crepes de Alfarroba com Gelados de fruta saudável
Crepes de Alfarroba acompanhado com Gelados de Frutos Vermehos e de melão. Ideal para todos incluindo os vegetarianos.
Ingredientes
Crepes de Alfarroba
- 100 g de farinha
- 20 g de farinha de alfarroba
- 2 Ovos
- Licor de baunilha q.b
- Sal q.b.
- 300 ml de leite
Gelado de frutos silvestres
Gelado de Melão
- 10 g de açúcar em pó ou mel
- 1 banana madura
- 250 g de melão
- 1 iogurte natural
Instruções de preparação
- PREPARAÇÃO DOS CREPES: Coloque todos os ingredientes no copo da batedeira e misture tudo muito bem. Deixe repousar a massa durante 30 minuto. Faço os crepes numa frigideira ou crepeira. Acompanhe com os gelados saudáveis.
- Preparação para os Gelados: No Liquidificador ou robô de cozinha, coloque a fruta congelada e a banana com o açúcar ou mel, e triture ate fazer puré. De seguida adicione o iogurte e bata mais um pouco até ficar bem misturado. Coloque no congelador com película aderente por cima até ao dia seguinte.
Notas da receita
Crepes: junta-se todos os ingredientes com metade do leite. Quando tiver bem batido adiciona-se o restante leite.
para os gelados: a Fruta tem de estar bem congelado para um melhor resultado.
Dica extra:
Para os extra gulosos (como eu), além dos gelados saudáveis, derreta chocolate negro e decore o crepe. Acrescente ainda fruta natural e canela.
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