Crostini de atum com alcaparras
Ingredientes
- 400 g de atum fresco
- 4 fatias grandes de pão saloio
- 1 cebola roxa
- 40 g de rúcula
- 70 g de queijo creme
- 1 dl de azeite
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Grelhe o atum numa frigideira antiaderente até ficar dourado de ambos os lados. Corte em fatias finas e reserve.
- Disponha as fatias de pão na grelha do forno e deixe tostar. Retire, deixe arrefecer um pouco e depois barre com o queijo creme.
- Descasque e corte a cebola roxa em meias luas finas e disponha sobre as tostas, bem como as folhas de rúcula.
- Cubra com as fatias de atum e tempere com sal e pimenta. Por fim, espalhe por cima as alcaparras, regue com o azeite em fio e sirva.
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