Arroz de cenoura

O versátil arroz de cenoura

Arroz de cenoura para acompanhar pratos de carne e de peixe ou simplesmente para complementar a sua refeição vegetariana. Um arroz com tanta simplicidade como sabor. Encante-se com o toque das sementes de cardamomo e deixe-se surpreender.

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Arroz de cenoura

Arroz de cenoura para dar cor e sabor aos acompanhamentos das refeições principais ai em casa.

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Refeição

Acompanhamentos

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Económica, Económico

Keyword

arroz, cenoura

Tempo Preparação

30 minutos

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Refeição Acompanhamentos Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Económica, Económico Keyword arroz, cenoura Tempo Preparação 30 minutos Doses pessoas MétricoUS Imperial

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Ingredientes

• 200 g de arroz carolino
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 dente alho
• 2 grãos de cardamomo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2,5 dl de água
• q.b. Sal e pimenta

Instruções de preparação

1. 1. Descasque e lave a cebola, o dente de alho e as cenouras. Pique a cebola e o alho finamente e rale a cenoura. Leve ao lume um tacho com o azeite, quando aquecer junte a cebola e o dente de alho e deixe alourar.
2. 2. Adicione depois a cenoura ralada e envolva no refogado.
3. 3. Junte por fim o arroz e mexa. Acrescente a água e os grãos de cardamomo, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Depois retire do lume a acompanhe com um prato a gosto.