Arroz de couves-de-bruxelas

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    Arroz de couves-de-bruxelas
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    Refeição Saladas
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    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 30 Minutos
    Tempo Cozedura 30 Minutos
    Doses
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    Instruções de preparação
    1. Descasque a cebola e o alho, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o bacon cortado em pedacinhos e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
    2. Limpe as couves, lave-as e junte-as ao tacho. Adicione também 1 dl do caldo de carne, mexa, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
    3. Junte depois o arroz e o resto do caldo a ferver, mexa, rectifique o sal, junte uma pitada de pimenta, mexa novamente, deixe ferver, tape, reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos. Depois desligue, deixe repousar mais 5 minutos e sirva decorado a gosto como acompanhamento.

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