Feijão preto com bacon
Ingredientes
- 2 latas grandes de feijão preto
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 200 ml de polpa de tomate
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e piripiri q.b
- Alecrim para polvilhar
Instruções de preparação
- Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e deite-os num tacho. Junte o azeite e o bacon e deixe cozinhar, até que tudo fique douradinho.
- Acrescente a polpa de tomate e o feijão escorrido e regue com um pouco de água para que fique com mais caldo. Deixe ferver, retifique o sal, tempere com piripíri e sirva, polvilhado com alecrim.
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