Fusilli com molho fresco de salsa e tomate
Ingredientes
Instruções de preparação
- Pique grosseiramente a salsa. Descasque e pique muito finamente os dentes alhos. Lave os tomates e corte-os em cubos pequenos.
- Deite o tomate, os alhos e a salsa para uma tigela larga, junte o azeite, o sumo e a raspa de limão, tempere com sal, pimenta e piripiri, misture bem, tape e reserve no frigorífico.
- Coza a massa fusilli em água temperada com sal deixando-a ''al dente'', depois escorra-a, deite-a na tigela com a mistura anterior e envolva bem. Sirva de imediato decorado a gosto.
Notas da receita
Sugestão do Chefe - Pode fazer esta salada com outra massa, por exemplo lacinhos.
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