Tarte tatin de abóbora
Tartinhas tatin de abóbora
Ingredientes
- 280 g de açúcar
- 250 g de abóbora descascada
- 180 g de farinha
- 50 g de manteiga
- 2 colheres (chá) de mel
- 1 pau de canela
- Manteiga para untar
Instruções de preparação
- Corte a abóbora em pedacinhos finos, deite-os para um tacho, junte 100 g do açúcar, o pau de canela e o mel e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até a abóbora ficar macia e começar a caramelizar. Deixe arrefecer bem.
- Unte forminhas com um pouco de manteiga e encha-as apenas até meio com o preparado da abóbora.
- Deite a farinha numa tigela, adicione a manteiga e os restantes 180 g de açúcar e amasse bem até obter uma massa homogénea.
- Estenda a massa com cerca de 1 cm de espessura, corte-a em rodelas e disponha-as nas formas sobre a abóbora. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos, retire, desenforme deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com sementes de papoila e acompanhar com gelado de baunilha.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest e no Instagram
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!