Migas de grelos com ovos escalfados

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migas de grelos com ovos escalfados
migas de grelos com ovos escalfados

Já provou estas migas de grelos com ovos escalfados?

Adoramos receitas com ovos, e vocês? Experimentem esta receita! Migas de grelos com ovos escalfados é a sugestão para um acompanhamento delicioso. Ainda por cima com broa… Que maravilha. Vejam mais receitas aqui. Bom apetite!

migas de grelos com ovos escalfados

Migas de grelos com ovos escalfados

4.12 de 9 votos
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Acompanhamentos, Vegetariano
Doses 5 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com 5 dl de água, deixe ferver e adicione o vinagre. Abra um ovo de cada vez para uma tigela, junte ao tacho, deixe cozinhar durante 3 minutos, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Repita a operação com os restantes 4 ovos.
  • Corte o miolo de broa em pedaços e triture-os na picadora até ficarem bem desfeitos. Tempere os grelos cozidos com sal e pimenta. Descasque os alhos e esmague-os.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, junte os alhos, deixe refogar e retire-os. Adicione ao tacho os grelos e mexa bem até ficarem bem quentes. Junte o miolo de broa, misturando sempre, e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Deite num prato fundo ou saladeira, disponha por cima os ovos escalfados e sirva decorado com os alhos.

Notas da receita

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Keyword grelos, migas, ovos
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