Ovos mexidos com batata-palha

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    Tempo Preparação 15 Minutos
    Tempo Cozedura 15 Minutos
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    Instruções de preparação
    1. Corte o fiambre em tiras finas. Numa tigela, bata os ovos com pouco sal e pimenta.
    2. Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte as tiras de fiambre e a batata-palha, misture bem, adicione depois os ovos batidos e mexa até os ovos ficarem bem cozinhados.
    3. Retire para uma travessa, polvilhe com a salsa picada, junte azeitonas pretas e sirva decorado a gosto.
    Recipe Notes

    Nota do Chefe - Se gostar, pode juntar 2 colheres (sopa) de queijo ralado aos ovos quando os bater. Ou então polvilhe com o queijo no fim, antes de servir.

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