Ratatouille

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Ratatouille CHFB 3
Ratatouille CHFB 3
Ratatouille CHFB 3

Ratatouille

3 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Acompanhamentos
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque os alhos e as cebolas, pique os alhos, corte as cebolas em cubos e aloure-os ligeiramente num tacho com o azeite quente, depois junte o tomate, lavado, pelado, sem sementes e cortado em cubos, e tempere com o sal e o açúcar. Junte o tomilho, mexa e cozinhe durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Lave a beringela e as curgetes e corte-as em quartos. Acrescente os pimentos, sem sementes e cortados em cubos, minutos depois as curgetes e, por último, a beringela. Mexa, retifique os temperos e, quando os legumes estiverem tenros, retire do lume. Elimine o tomilho e sirva bem quente.

Notas da receita

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