Açorda de marisco e ovo

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    Açorda de Marisco e Ovo

    Prepare uma açorda de marisco para os seus convidados!

    Vamos preparar uma açorda de marisco e ovo para o almoço? A família vai adorar esta açorda! Se tiver convidados, ninguém vai resistir a este prato tão delicioso. Experimente esta receita fácil e simples na sua cozinha feita com pão alentejano. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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    Açorda de marisco e ovo
    Açorda de Marisco e Ovo
    Votos: 4
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    Tempo Cozedura 50 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Corte o pão em cubos e deite numa tigela. Deite metade de azeite num tacho, leve ao lume, junte metade dos alhos descascados e esmagados, metade dos coentros e cerca de 7 dl de água e deixe ferver durante 5 minutos. Passe por um passador de rede, verta sobre o pão e deixe amolecer.
    2. Leve outro tacho ao lume com o restante azeite, deixe aquecer adicione os restantes alhos picados e o tomate picado sem pele e sementes e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar macio. Junte os mariscos descongelados, o miolo de camarão e os camarões descascados, envolva e deixe cozinhar durante aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Adicione o pão juntamente com o caldo, mexa bem e tempere com sal, pimenta e piripiri. Junte os ovos abertos e deixe cozinhar lentamente, em lume brando, até os ovos escalfarem. Adicione o resto dos coentros picados, envolva e sirva de imediato.
    Recipe Notes

    Sugere quem sabe:

    Pode escalfar os ovos à parte e servir por cima da açorda.

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