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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g Arroz carolino
- 1 lata pequena Feijão vermelho
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 50 ml Azeite
- 1 cubo Caldo de legumes
- q.b. Sal
Modo de preparação
- Para preparar este arroz de feijão, descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho.
- Adicione o caldo de legumes e 1 L de água e deixe ferver. Junte o arroz e deixe cozinhar durante 18 minutos.
- Adicione o feijão com o molho, mexa, retifique o sal, deixe ferver e sirva o arroz de feijão a acompanhar peixes fritos e outros pratos de peixe.
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muito bom