Se é fã de receitas com sabor a tomate, vai adorar esta de arroz de peixe com tomate! 😉
Ainda não sabe o que preparar para a refeição? Não se preocupe, nós ajudamos. Temos uma receita fácil e deliciosa para si, experimente esta receita de arroz de peixe com tomate! O arroz ficará uma maravilha.
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Arroz de peixe com tomate
579 kcal.
Ingredientes
- 600 g peixe a gosto
- 350 g arroz
- 0,5 dl Azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ramo de coentros
- 1 lata pequena de tomate pelado
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Descongele o peixe coloque-o num tacho com água, temperada de sal e coza-o. Depois retire, passe o caldo pelo passador de rede e reserve. Deixe o peixe amornar e retire pele e espinhas.
- Num tacho, aqueça o azeite e junte a cebola e os dentes de alho previamente picados, deixe refogar até a murchar, depois, adicione o tomate, a pimenta e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Regue com o caldo que reservou, junte os coentros picados, a folha de louro e deixe ferver bem.
- Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar aproximadamente 15 minutos, por fim, adicione o peixe, rectifique a quantidade de caldo, retire do lume e sirva.
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