Arroz de tamboril e camarão

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Arroz de Tamboril e Camarao TC 005 Custom
Arroz de Tamboril e Camarao TC 005 Custom

Sabe que receita temos hoje para si? Arroz de tamboril e camarão!

Se procura uma receita deliciosa que chegue para mais de 4 pessoas, então esta receita de arroz de tamboril é ideal. Com tamboril, camarão e temperado com coentros, este arroz vai ficar divinal. Já está com água na boca? Experimente esta receita simples, fácil e económica e surpreenda os seus amigos com um almoço fantástico. Bom apetite! Veja mais receitas aqui.

Arroz de Tamboril e Camarao TC 005 Custom

Arroz de tamboril e camarão

4.1 de 51 votos
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 min
Refeição Peixes
Doses 3 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Corte o tamboril em cubos médios, retire-lhe a espinha central e reserve-a. Descasque os camarões deixando-lhes apenas a ponta da cauda. Leve uma panela ao lume com o fio de azeite, junte as cabeças dos camarões e deixe refogar até libertar o sabor.
  • Adicione um pouco de vinho branco, deixe reduzir, junte metade do concentrado de tomate e 1/2 cebola cortada em cubos e deixe refogar mais um pouco. Adicione então as espinhas do peixe, acrescente água e deixe ferver até reduzir cerca de 1/3. Passe pelo coador de rede e reserve este caldo.
  • Deite o resto da cebola e os alhos picados num tacho, junte o louro e o 0,5 dl de azeite e deixe refogar até alourar. Adicione o tomate cortado em cubos e o restante concentrado de tomate, mexa, junte o caldo, deixe ferver e tempere com sal e piripiri. Junte o arroz, mexa até ferver, adicione o tamboril e os camarões e mexa suavemente até tudo ficar cozido. Retifique os temperos e sirva polvilhado com coentros picados.

Notas da receita

> Gostou desta receita? Veja também Rissóis de bacalhau com camarão. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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Keyword arroz, camarão, marisco, peixe
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