Arroz de verão

Arroz de verão, que sugestão divinal!

Esta receita de arroz de verão é tão fácil e rápida de confecionar que vai passar para a sua lista de mais cozinhadas aí por casa muito rapidamente! Esta é uma excelente opção para toda a família e para os dias em que não tem tanto tempo para cozinhar, não a deixe escapar 😍

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Arroz de verão

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Tempo Preparação 20 minutos mins

Tempo total 20 minutos mins

Refeição Prato-principal

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 250 g de arroz vaporizado
• 150 g de atum em conserva
• 80 g de milho cozido
• 60 g de azeitonas pretas descaroçadas
• 150 g de tomate-cereja
• 1 maçã vermelha
• 2 ovos M
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 limão
• Salsa picada q.b.
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Leve um tacho ao lume com água e sal, deixe ferver, adicione o arroz e deixe cozinhar, durante 15 minutos. Retire, escorra e reserve.
• Leve ao lume os ovos num tacho com água e deixe cozer, durante 10 minutos. Retire, passe por água fria, descasque e corte os ovos em gomos.
• Escorra o atum e o milho, coloque-os numa tigela, adicione as azeitonas, os tomates-cereja cortados ao meio, a maçã cortada em cubinhos, a raspa e sumo do limão e a salsa picada.
• Adicione o arroz à mistura anterior, tempere com sal, pimenta, azeite, maionese e mostarda e misture muito bem, até ficar tudo bem envolvido. Finalize com os ovos e sirva.

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