Gosta de bavaroise de frutos vermelhos?
Tem mesmo de experimentar esta bavaroise de frutos vermelhos, esta é uma daquelas sobremesas frescas e deliciosas que todos vão adorar aí em casa. O que lhe parece? Vamos cozinhar? Se gosta de frutos vermelhos, vai adorar esta receita rápida e simples. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
Bavaroise de frutos vermelhos sem açúcar
Calorias: 80 kcal por porção
Interesse nutricional: Rica em antioxidantes.
Ingredientes
- 8 folhas de gelatina
- 300 g frutos vermelhos a gosto
- 10 g de adoçante
- 6 claras
- 2 dl creme de soja para bater (natas)
- frutos vermelhos a gosto para decorar
Instruções de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque os frutos vermelhos num tacho, regue com 0,5 dl de água e leve ao lume, mexendo de vez em quando até que fiquem cozidos e desfeitos.
- Nessa altura, retire do lume, junte o adoçante e mexa bem. Reserve 100 g deste molho e adicione as folhas de gelatina escorridas no restante, mexendo bem até ficarem bem dissolvidas.
- Bata as claras e o creme de soja separadamente. Envolva as claras no preparado de frutos vermelhos e de seguida o creme de soja.
- Passe uma forma por água fria, encha-a com o preparado anterior e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme, regue com o molho de frutos vermelhos que reservou e decore com frutos vermelhos a gosto.
Notas da receita
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