Cup de Natal

Coloque, no copo do robot, o açúcar, a água, a casquinha de limão, o anis e os paus de canela e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 5 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook). Deite numa tigela ou recipiente largo.

Descasque as maçãs e as rodelas de ananás, retire as sementes às maçãs e corte tudo em cubinhos. Lave a laranja e corte-a em meias luas finas com a casca. Separes os bagos da romã. Adicione estas frutas à tigela e junte também as framboesas e amoras.

Junte o Vinho do porto e uns raminhos hortelã, adicione depois o espumante, mexa delicadamente e sirva fresco.