Bife à portuguesa com presunto, uma fusão de sabores intensos em cada mordida. Descubra a tradição culinária portuguesa reinventada, irresistível e única. Vamos cozinhar?
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte os alhos esmagados com a casca e as folhas de louro e deixe aquecer. Adicione os bifes temperados com sal e deixe-os fritar de ambos os lados.
Retire os bifes, junte as fatias de presunto, deixe-as fritar até ficarem douradinhas e retire-as.
Adicione o vinho branco à mesma frigideira, deixe ferver para evaporar o álcool, junte a manteiga e deixe cozinhar até engrossar.
Tempere com sal e pimenta, adicione o vinagre, deixe ferver, junte novamente os bifes e o presunto por cima, deixe aquecer bem e sirva com batatas fritas.
