Bife do lombo com gambas
Receita de Bife do lombo com gambas. Descubra como cozinhar a receita de Bife do lombo com gambas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g bifes de lombo de vaca 200 g gambas 2 dentes alho 3 dl natas 1 dl vinho branco 2 colheres sopa Azeite 1 colher café mostarda 1 folha louro Molho inglês q.b. Cebolinho q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque as gambas mantendo-lhes a cabeça e a ponta da cauda. Tempere os bifes com sal.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, os dentes de alho descascados e esmagados e a folha de louro, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes.
Adicione o vinho branco à mesma frigideira, deixe cozinhar até evaporar o álcool, junte as natas, as gambas, a mostarda e um pouco de molho inglês, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até as gambas ganharem cor. Deite por cima dos bifes e sirva polvilhado com cebolinho picado e acompanhado com batatas fritas e ovo estrelado.
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