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Tempo Total
15 min
Tempo de cozedura
15 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bifes do pojadouro
- 2 dl natas
- 2 colheres (sopa) vermute
- 2 dentes alho
- 1 colher (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) pimenta preta esmagada
- 1 colher (sopa) salsa picada
Modo de preparação
- Coloque uma frigideira ao lume com os alhos esmagados, o azeite e core a carne até ficar bem alourada.
- Retire a carne da frigideira e adicione com o Vermute, a manteiga e envolva.
- Junte as natas, a pimenta, envolva e deixe o molho engrossar um pouco. Antes de servir, coloque novamente os bifes na frigideira de forma a envolve-los no molho. Polvilhe com salsa picada e sirva com batatas fritas ou puré de batata.
Notas
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