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Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 165 g Farinha de alfarroba
- 85 g Melaço
- 65 g Açúcar amarelo
- 55 g Manteiga
- 1 Gema M
- 1 colher (chá) Gengibre em pó
- 1 colher (chá) Canela em pó
- 1 colher (café) Sal
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Bata a manteiga com o açúcar, depois junte o melaço e a gema e bata novamente, até ficar homogéneo.
- Junte a farinha, as especiarias e o sal e continue a bater, até obter uma massa lisa. Envolva em película aderente e leve ao frigorífico, durante 30 minutos.
- Após o tempo indicado, estenda a massa com o rolo, até ficar com a espessura desejada. Corte as bolachas com cortantes de formato natalício com encaixe e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer completamente, monte as bolachas e decorre a gosto.
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