Bolo de café com glace

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    Bolo de café com glace de café
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    Tempo Preparação 50 minutos
    Tempo Cozedura 50 minutos
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    PESSOAS
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    Instruções de preparação
    Prepare o bolo:
    1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
    2. Dissolva o café em pó no café de máquina quente e deixe arrefecer completamente.
    3. Peneire a farinha com o fermento e o sal e reserve.
    4. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione a baunilha e as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a farinha alternada com o café por cerca de 3 vezes, terminando também com a farinha.
    5. Bata as claras em castelo e misture delicadamente na massa com uma espátula. Deite a massa numa forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente dentro da forma por cerca de 10 minutos, antes de desenformar.
    Entretanto, faça a glace:
    1. misture o café com o café em pó e o leite. Adicione o açúcar em pó e bata até que fique homogéneo. Deite sobre o bolo frio, deixe escorrer e sirva.

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