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Bolo de cenoura e cacau

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Receita de Bolo de cenoura e cacau. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de cenoura e cacau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 30

Tempo de preparação 1 15

Tempo de cozedura 1 15

Serve:

Ingredientes

Para o bolo

400 g de cenouras
250 g de farinha
250 g de açúcar
75 g de manteiga
5 Ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar

Para o creme

100 g de açúcar
50 g de cacau em pó
25 g de manteiga
1 dl de leite

Modo de preparação

Para preparar esta receita de bolo de cenoura, unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180 graus. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e leve-os a cozer em água com a pitada de sal. Depois escorra a cenoura, passe-a pelo passevite e deite numa tigela.
Adicione a manteiga, o açúcar e as gemas e bata muito bem. Junte depois a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Bata então as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado. Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Entretanto, prepare o creme: deite o açúcar e o cacau em pó para um tacho pequeno, adicione a manteiga e o leite e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
Espete um palito para verificar se o bolo está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois regue com o creme de cacau e sirva decorado a gosto.

Notas

Gostou da receita? Experimente também o Bolo de Cenoura Com Chocolate.
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