Bolo de chocolate com castanhas, que delícia! 😍
Este bolo de chocolate com castanhas é uma verdadeira iguaria para os amantes de sobremesas e é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um simples lanche da tarde! Vamos experimentar?
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Bolo de chocolate com castanhas
O bolo de chocolate com castanhas é uma deliciosa combinação que conjuga a riqueza do chocolate com a textura e sabor incrível das castanhas.
Ingredientes
- 200 g de castanhas
- 200 g de chocolate em tablete
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 6 ovos M
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Raspas de chocolate para decorar
Instruções de preparação
- Lave as castanhas, dê-lhes um golpe e leve-as a cozer em água, durante 30 minutos. Depois escorra, descasque, deixe arrefecer, triture e reserve.
- Numa tigela, coloque a manteiga e o chocolate partido em pequenos pedaços. Leve ao lume, em banho-maria, mexendo de vez em quando até ficar derretido. Retire do banho-maria, junte as castanhas trituradas e bata bem. Adicione as gemas e o açúcar e bata novamente.
- Misture a farinha com o fermento, peneire e junte ao preparado anterior, batendo bem. À parte, bata as claras em castelo e depois envolva-as também na massa.
- Unte uma forma de buraco (cerca de 20 cm de diâmetro) com manteiga. Deite nela a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decore com raspas de chocolate e sirva.
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