Bolo encharcado de coco (Robot de cozinha)

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Bolo encharcado de coco
Bolo encharcado de coco
Bolo encharcado de coco

Bolo encharcado de coco

4 de 1 voto
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 45 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Ingredientes
  

Para o bolo

Instruções de preparação
 

  • Aqueça o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro com 33x23 cm com papel vegetal e reserve.
  • Comece por preparar o bolo: coloque o acessório misturador no copo do robot. Junte os ovos e o açúcar e programe a 37ºC, durante 9 minutos, na velocidade 3.
  • Adicione depois o leite e ligue 10 segundos na velocidade 3. Acrescente a farinha e o fermento e ligue por mais 20 segundos na velocidade 3. Coloque a massa no tabuleiro forrado e leve ao forno durante 25 minutos.
  • Entretanto, prepare o molho: coloque no copo o leite de coco, o leite de vaca e o leite condensado e ligue 10 segundos na velocidade 6.
  • Corte o bolo em quadrados enquanto ainda está no tabuleiro. Regue com o molho, deixe repousar cerca de 1 hora e depois polvilhe com coco ralado e sirva.

Notas da receita

> Gostou desta receita? Veja também a receita de Toucinho do Céu para o Robot de cozinha. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.
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Keyword bolo, coco
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