Lombinho de porco preto em massa folhada
Receita do Chefe Luís Machado
Bolo fadista
Receita de Mico da Câmara Pereira
Tempo Total
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g farinha
- 170 g açúcar
- 150 g margarina
- 6 Ovos
- 0,5 dl aguardente
- 1 colher sobremesa de essência de baunilha
- 1 colher chá de fermento em pó
- Mistura de frutos secos a gosto q.b. (amêndoa laminada, nozes, passas)
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata bem a margarina com a essência de baunilha e o açúcar. Junte a aguardente e os ovos e bata novamente muito bem. Adicione depois o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sempre.
- Verta o preparado anterior para a forma, polvilhe a superfície da massa com os frutos secos e leve ao forno durante 35 minutos.
- Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Por fim, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Notas
Receita de Mico da Câmara Pereira
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