É fã de bolo de noz ? Experimente esta receita de Bolo de nozes com creme caramelo!
Simples de fazer e com um sabor delicioso, esta receita Bolo de noz é fantástica. Se vai ter convidados em casa, fica a sugestão de sobremesa. Receitas assim são outra coisa 
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Bolo de nozes com creme caramelo
Ingredientes
Para o creme
- 10 gemas
- 150 g açúcar
- 200 g Caramelo líquido
- 100 ml Água
- casca de limão q.b.
Para o bolo
- 5 Ovos
- 120 g miolo de noz picado
- 400 g açúcar
- 160 g Farinha
- 150 g óleo ou manteiga
- rolinhos de baunilha q.b.
- Manteiga para untar
Instruções de preparação
- Prepare o creme: ferva a água com o açúcar e uma casca de limão, durante 5 minutos. Bata as gemas, adicione a calda anterior, mexendo sempre, volte a colocar no tacho e leve a lume brando até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
- Prepare o bolo: bata o açúcar com as gemas até esbranquiçarem. Adicione o óleo e mexa. Envolva o miolo de noz, a farinha e as claras batidas em castelo. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer, cubra com o creme de ovos e decore com o caramelo, de modo a dar-lhe um aspeto marmorizado. Decore as laterais com rolinhos de baunilha partidos grosseiramente e sirva.
Notas da receita
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