Com a Páscoa a chegar, esta caldeirada de cabrito de Páscoa vai ser uma delícia.
Se procura por receitas da Páscoa, esta receita de caldeirada de cabrito pode ser a solução. Prepare esta receita com a ajuda do seu robot de cozinha: bimby, chef express, cuisine companion, mycook e Yammi. Todos vão se deliciar aí em casa e é uma receita de cabrito tão fácil de preparar. Gosta? Veja mais receitas aqui.
Caldeirada de cabrito de páscoa (robot de cozinha)
Ingredientes
- 800 g de cabrito (perna)
- 500 g de batatas vermelhas
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento amarelo
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 20 g de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 45 g de azeite
- Salsa picada q.b.
- Alecrim q.b.
- Piripíri q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Descasque os dentes de alho, as cebolas e as batatas, lamine os dentes de alho e corte a cebola e as batatas em rodelas. Limpe os pimentos de sementes e corte-os em rodelas. Corte também os tomates em cubos. Corte a carne em pedaços, coloque numa taça e tempere com sal, pimenta e metade do vinho branco.
- No copo do robot, coloque a cebola, os dentes de alho, um pouco de salsa e o azeite. Feche e programe 80ºC, durante 8 minutos, na velocidade mínima.
- Adicione a carne com a marinada, a polpa de tomate, o restante vinho branco, piripíri, e um pouco de água, de modo a cobrir ligeiramente a carne. Retifique os temperos.
- Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor, adicione as batatas, o tomate, os pimentos e alecrim, tempere com sal, feche e programe na temperatura vapor, durante 45 minutos, na velocidade mínima invertida. Sirva como acompanhamento da carne.
Notas da receita
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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