Cocada
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40 min
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 8
Ingredientes
Modo de preparação
- Lave muito bem os caracóis em várias águas até deixarem de libertar impurezas. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os.
- Disponha os caracóis num tacho com o azeite, os dentes de alho e o caldo de carne. Acrescente água até ficarem cobertos.
- Leve ao lume no mínimo e deixe cozinhar até começarem a ferver. Tempere com sal, piripíri e orégãos e deixe apurar mais um pouco.
- Retire do lume, escorra a água e sirva os caracóis decorados a gosto.
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