Caril de cação com camarão
Receita de Caril de cação com camarão. Descubra como cozinhar a receita de Caril de cação com camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g postas de cação
- 150 g miolo de camarão
- 1 maçã reineta
- 1 cebola grande
- 3 dentes alho
- 40 g coco ralado
- 4 dl leite de coco
- 2 dl vinho branco
- 0,5 dl azeite
- 2 colheres (sopa) caril em pó
- Coentros picados q. b.
- Sumo de limão q.b.
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Coloque as postas de cação numa tigela e tempere-as com os dentes de alho picados, sumo de limão, o vinho branco, sal e piripiri. Envolva bem e deixe marinar durante 40 minutos.
- Descasque e lave a cebola e pique-a finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinha. Adicione depois as postas de cação com a marinada e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
- Descasque e lave a maçã reineta, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes, rale-a e adicione ao tacho. Junte também o caril, o coco ralado, o leite de coco e os camarões, mexa e deixe cozinhar até que tudo fique macio e o molho apurado. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados e acompanhado com arroz branco.
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