Carne estufada com cogumelos

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    Carne estufada com cogumelos
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    Carne estufada com cogumelos
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    Votos: 3
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Cozedura 40 minutos
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    pessoas
    Ingredientes
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    Instruções de preparação
    1. Corte a carne em cubos, tempere-a com o vinho branco, tomilho, a folha de louro, o pimentão-doce, sal e pimenta. Envolva tudo e reserve durante 20 minutos.
    2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire a courato do bacon e pique-o.
    3. Aqueça o azeite numa panela de pressão, junte a cebola, os dentes de alho e o bacon e deixe refogar, mexendo de vez em quando até que fique douradinho. Junte a carne, os cogumelos cortados em quartos e a marinada. Regue com 3 dl de água, rectifique os temperos e feche.
    4. Deixe cozinhar durante 20 minutos, depois de a panela começar a apitar. Retire e deixe sair o vapor. À parte coza o esparguete em água com sal e sirva com a carne.
    Notas

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