| Tempo Cozedura | 1h 10 min |
| Doses |
pessoas
|
Ingredientes
- 700 g carne de vaca em cubos para guisar
- 200 g esparguete
- 200 g ervilhas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g polpa de tomate
- 200 g vinho branco
- 30 g Azeite
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta q.b.
Ingredientes
|
Instruções de preparação
- Deite 1,500 kg de água, no copo do robot, junte o caldo de carne, tempere com sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 2. Adicione o esparguete pelo buraco e programe a 100ºC, durante 12 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire e reserve.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2. Adicione depois a polpa de tomate, o vinho branco e os cubos de carne, tempere com sal e pimenta e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade mínima invertida.
- Junte então as cenouras descascadas e cortadas em cubinhos, adicione também as ervilhas e programe novamente na temperatura vapor, mais 20 minutos, na velocidade mínima invertida. Sirva com o esparguete e decore a gosto.
Recipe Notes
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Sugere quem sabe:
Pode usar outra massa a gosto em substituição do esparguete, por exemplo macarrão.
. Descubra como cozinhar Carne guisada com massa de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!){kind=link}