Almôndegas de peru

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Almondegas de peru 2 DETALHE
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Almôndegas de peru

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Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave uma cebola e um dente de alho, pique-os finamente, deite numa tigela, junte um pouco de salsa picada, o pão ralado e a carne de peru picada e misture bem. Adicione o ovo e misture novamente muito bem. Molde depois almôndegas, polvilhando com mais pão ralado.
  • Descasque e lave a restante cebola e o outro alho, pique tudo, deite num tacho, junte o azeite, a polpa de tomate, a folha de louro e um raminho de salsa, leve ao lume e deixe refogar até que fique macio. Retire do lume, rejeite a folha de louro e triture muito bem com a varinha.
  • Adicione as almôndegas ao tacho, acrescente água até cobrir, tempere com pouco sal e piripiri, leve ao lume e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem cozinhadas e o molho apuradinho. Retire do lume e sirva decoradas a gosto e acompanhadas com massa fresca cozida ou salteada.
Keyword Almôndegas, peru
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