Arroz de cabrito à moda de Monção

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    Arroz de Cabrito à Moda de Monção

    Já provou este arroz de cabrito à moda de Monção!

    Adoramos esta receita, e você? 🙂 Tem mesmo de provar esta receita de arroz de cabrito à moda de Monção. O que acha? Vai se deliciar com esta receita fácil e económica. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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    Arroz de cabrito à moda de Monção
    Arroz de Cabrito à Moda de Monção
    Votos: 2
    Avaliação: 3.5
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    Refeição Carnes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 80 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
    Tempo passivo + Tempo para marinar
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Corte o cabrito em pedaços, coloque num tabuleiro e tempere com os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o vinho branco, a folha de louro, um ramo de salsa, o azeite, sal e pimenta. Envolva tudo e deixe marinar durante 30 minutos. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos, virando de vez em quando. Se necessário, adicione água aos poucos.
    2. Prepare o arroz: descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire a gordura ao presunto e corte-o em cubinhos. Ferva 1 litro de água com o caldo de carne, o açafrão, sal e pimenta. Reserve.
    3. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola, os dentes de alho e o presunto e deixe refogar muito bem. Adicione o caldo anterior e o arroz, mexa, tape e leve ao forno durante 20 minutos. Depois retire do forno, coloque o cabrito por cima e sirva.
    Recipe Notes

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