Batata rosti com carne

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Batata rosti com carne 3 D
Batata rosti com carne 3 D
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Batata rosti com carne
Batata rosti com carne 3 D
Votos: 2
Avaliação: 3
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
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Batata rosti com carne 3 D
Votos: 2
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Instruções de preparação
  1. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para uma frigideira, junte 2 colheres (sopa) do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Entretanto, desfie a carne de vaca, adicione-a à frigideira, misture, retire do lume e deixe arrefecer.
  2. Descasque as batatas, passe-as no ralador de legumes na parte média, depois esprema-as bem com as mãos para retirar todo o líquido, deite para uma tigela, junte um pouco de salsa picada, tempere com sal e misture. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com mais 2 colheres (sopa) do azeite, deixe aquecer, junte metade da batata, espalhe, pressione bem e deixe cozinhar até ficar douradinha. Vire com a ajuda de um prato, deixe cozinhar do outro lado até ficar tipo uma tortilha, depois retire e disponha num prato.
  3. Deite o resto do azeite na frigideira, adicione a restante batata, pressione, deixe cozinhar até ficar douradinha e vire. Junte o queijo creme à mistura da carne, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, adicione salsa picada a gosto, envolva bem e espalhe depois sobre a batata que está na frigideira. Cubra com a outra tortilha da batata, pressione bem os rebordos e deixe cozinhar durante mais 2 minutos de cada lado. Depois retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com salada.
Notas da receita

Nota do Chefe - pode também fazer esta receita com sobras de carne de porco assada ou estufada.

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