Bifanas no tacho à moda do Porto, que maravilha!
25 minutos é quanto precisa para preparar estas bifanas no tacho à moda do Porto que vão alegrar todos aí por casa! O difícil é mesmo comer só uma! Vai resistir a este petisco delicioso?
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Bifanas no tacho à moda do Porto
Ingredientes
- 4 bifanas
- 4 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 1 colher (sopa) de banha
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 folha de louro
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Bata, ligeiramente, as bifanas com um martelo de cozinha e coloque-as num recipiente. Tempere-as com os dentes de alho, previamente descascados e esmagados, sal, o colorau, o louro e o vinho. Cubra com película aderente e deixe marinar no frio durante cerca de 30 minutos.
- De seguida, leve ao lume uma frigideira com a banha e deixe derreter. Escorra a carne da marinada e frite-a de ambos os lados, em lume brando, até ficar bem douradinha.
- Adicione a marinada e deixe apurar, mexendo de vez em quando, por mais 2 ou 3 minutos. Sirva as bifanas quentes com acompanhamento a gosto.
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