Bifes de novilho na frigideira

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Bifes de novilho na frigideira 6 D
Bifes de novilho na frigideira 6 D
Bifes de novilho na frigideira 6 D

Bifes de novilho na frigideira

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Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere os bifes com o alho, a folha de louro, sal e pimenta e reserve.
  • Numa frigideira aqueça o azeite e a manteiga e frite os bifes de ambos os lados. Retire-os e reserve. Entretanto adicione o vinho branco à frigideira e deixe ferver.
  • Numa tigela, junte a mostarda, a farinha maisena, as natas e o leite e misture muito bem. Verta depois para a frigideira, rectifique os temperos e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até engrossar.
  • À parte estrele os ovos e coloque-os por cima dos bifes. Polvilhe com salsa picada e sirva a gosto.
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