Bifes do acém grelhados com legumes e molho de alho e malagueta

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TC Bife do Acem Redondo Grelhado com Molho Malagueta 003
TC Bife do Acem Redondo Grelhado com Molho Malagueta 003

 

Bifes do acém grelhados com legumes e molho de alho e malagueta

TC Bife do Acem Redondo Grelhado com Molho Malagueta 003

Bifes do acém grelhados com legumes e molho de alho e malagueta

Sem votações
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Carnes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Tempere os bifes apenas com sal grosso e uma pitada de pimenta e grelhe-os deixando-os um pouco mal passados.
  • Lave a beringela e a courgette, retire-lhes as extremidades e corte-as em rodelas finas. Lave os pimentos, rejeite-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em pedaços. Descasque a cebola e corte-a em gomos finos. Leve também a grelhar todos estes legumes, tempere-os com sal e pimenta e regue-os com o fio de azeite.
  • Descasque e pique finamente o dente de alho e deite-o para uma tigela. Lave as malaguetas, retire-lhes as sementes, pique-as finamente e junte à tigela. Adicione o dl de azeite, um pouco de orégãos e de salsa picada e misture. Corte os bifes em tiras e sirva-as regadas com o molho e acompanhadas com os legumes.

Notas da receita

Nota do Chefe - Em alternativa, deite os legumes para um tabuleiro, regue-os com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficarem macios.
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Keyword alho, bife, grelhado, legumes, molho
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