| Tempo Preparação | 35 Minutos |
| Tempo Cozedura | 35 Minutos |
| Doses |
Pessoas
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Ingredientes
- 700 g de bifes de peru
- 200 g de cogumelos frescos
- 4 dl de natas
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa q.b.
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Arranje os bifes e corte os maiores ao meio. Descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Tempere, depois, os bifes com os dentes de alho, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Arranje os cogumelos, lave-os e lamine-os. Derreta a manteiga numa frigideira e frite os bifes de ambos os lados. Retire-os e reserve-os. Adicione depois à frigideira os cogumelos, as natas e o caldo de galinha. Mexa de vez em quando até que os cogumelos fiquem cozinhados e o caldo derretido.
- Junte depois os bifes e deixe ferver até que o molho engrossar. Retire do lume, disponha numa travessa e polvilhe com salsa. Acompanhe com puré de batata ou arroz branco.
