Hora de jantar = bifinhos de peru com crosta de ervas
Bifinhos de peru com crosta de ervas
Ingredientes
- 4 bifes de peru
- 1 dente de alho
- 6 colheres (sopa) de pão ralado
- 2 colheres (sopa) de miolo de amêndoa moído
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Coloque os bifes de peru num tabuleiro e tempere-os com o azeite, sal e pimenta. Reserve.
- Numa taça, coloque o pão ralado, o alho bem picado, a manteiga amolecida, o miolo de amêndoa, a salsa e os coentros picados. Envolva tudo muito bem.
- Espalhe a mistura anterior sobre cada bife e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos. Retire e sirva com acompanhamento a gosto.
Notas da receita
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