Bifinhos de porco com camarão, que delícia 😉
Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem !
Os sabores destes Bifinhos de porco com camarão fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.
Bifinhos de porco com camarão
Ingredientes
- 480 g de bifinhos de porco
- 200 g de miolo de camarão médio
- 3 fatias de toucinho fumado
- 2 dl de natas
- 1 dl de Vinho do Porto
- 0,5 dl de azeite
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta q.b.
Para os acompanhamentos:
- 300 g de espinafres
- 300 g de esparguete
- 1 dente de alho
- 0,5 dl de azeite
- 1 fio de óleo
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Tempere os bifinhos com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, adicione os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire-os e coloque-os num prato.
- Adicione, à mesma frigideira, o toucinho cortado em tiras e o miolo de camarão e deixe saltear durante 1 minuto. Junte as natas e o ketchup, mexa, deixe começar a ferver, adicione o Vinho do Porto e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso. Junte novamente os bifes e envolva.
- Faça os acompanhamentos: leve o esparguete a cozer em água temperada com sal e o fio de óleo. Leve ao lume o azeite num tacho, adicione o alho picado, deixe alourar, junte os espinafres, deixe saltear até ficarem bem macios e tempere com sal e pimenta. Sirva os bifinhos com o esparguete escorrido e os espinafres salteados. Polvilhe com o tomilho.
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