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Bifinhos de porco com pimenta vermelha

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

700 g bifanas de porco
3 dentes alho
1,5 dl vinho branco
1 dl azeite
1 raminho coentros
Grãos de pimenta vermelha q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere as bifanas com sal e pimenta. Numa taça ou almofariz, disponha 1 colher (sopa) do azeite, os coentros, os alhos grosseiramente cortados e grãos de pimenta vermelha a gosto. Esmague bem e reserve.
Coloque o restante azeite numa frigideira, leve ao lume, junte a carne e deixe alourar bem de ambos os lados. Regue com o vinho branco e deixe ferver. Junte o tempero de pimenta à carne e deixe apurar. Retire do lume e sirva.

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