Bifinhos recheados

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    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Arranje os bifes, corte-os ao meio e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, sal e pimenta.
    2. Lave e descasque a courgette, retire-lhe as extremidades e corte-a em tiras. Descasque e lave a cenoura e corte-a também em tiras do mesmo tamanho. Lave o pimento, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-o igualmente em tiras. Distribua as tiras dos legumes pelos bifes, enrole e prenda com palitos.
    3. Leve um tacho ao lume com o azeite e a margarina, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Adicione o vinho branco, deixe ferver um pouco até que comece a evaporar, junte depois a mostarda, as natas e o caldo de carne em pedacinhos, envolva, rectifique os temperos e deixe cozinhar até o molho engrossar. Retire do lume e sirva decorado com o ramo de salsa. Pode acompanhar com arroz branco.
    Recipe Notes

    Nota do Chefe - pode optar por pimento verde ou vermelho. Bifinhos de vaca recheados com uma verdadeira explosão de sabores. Descubra o prazer de saborear, courgette, cenoura e pimento envolvidos num molho de natas e mostarda. Bom apetite!

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